Ristorazione

Ottocentodieci Ristorante è un contenitore di vitalità. Esperienze che partono dall’elemento culinario per creare atmosfere, suggestioni, spazi emotivi.

Per la colazione, servita al piano -1 dalle ore 06:00 alle ore 09:30 del mattino, la brigata del ristorante prepara appositamente una linea di dolci della casa e, su richiesta, del salato

Ricercate, soffici e altamente digeribili. Le nostre pizze nascono da farine di qualità superiore, utilizzate nei migliori ristoranti nazionali e composte al 100% da varietà selezionate di grano tenero italiano. Una lievitazione lunga 72 ore, poi l’incontro con materie prime d’eccellenza: Bufala Dop di Caserta, Pomodoro San Marzano Dop, Fiordilatte campano...

Le proposte di 810 Bistrot & Pizza valorizzano la stagionalità dei prodotti, traducendo lo scorrere dei mesi in un alternarsi di sapori e profumi sempre nuovi. Con un occhio di riguardo alla creatività: periodicamente il nostro pizzaiolo reinterpreta la sua passione per la cucina in una pizza dal taglio gourmet, con prodotti tipici locali e partenopei.

Territori del cuore
Oltrepò Pavese e Campania 810 km di amore per il vino
L’amore per il vino è oggi in grado di avvicinare gli esseri umani.